本日のテーマは
「カラダの土台となるもの」についてです
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カラダの土台というと何を思い受けべますか。
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筋肉や骨格を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
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では、その骨や筋肉などは
どの様に作られているかというと、食事から作られます。
自分自身が食べる物で、カラダは作られています。
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食事の中心となってくる栄養素としては、
（タンパク質・脂質・炭水化物）がメインだと思います。
ですが、
「ビタミン」・「ミネラル」も大切となっています。
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では、微量栄養素（ビタミン・ミネラル）
について話していきましょう。
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ビタミン・ミネラルを一言で表すと、カラダの潤滑油です。
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・ビタミン…人が健全に成長し、健康を維持する働きをしています。
・ミネラル…体の構成成分になったり、機能を調節したりする単一元素からなる栄養素です。
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また、ビタミンとミネラルは相互関係を持ちながら酵素と結びつき、
食物の消化・吸収、老廃物の排泄などの活性化を助けます。
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それでは、より詳しく知っていきましょう
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ビタミンCやビタミンB、ビタミンKを始めとし
20種類物近くのビタミンがあります。
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ビタミンにもそれぞれの役割があり
・ビタミンC…免疫力の強化
・ビタミンB…エネルギー作成、脂肪燃焼、血圧調整
・ビタミンD…カルシウムなどの合成をサポート
・ビタミンE…老化予防
などなど
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ミネラルには、16種類あり
こちらにも、それぞれの働きがあります。
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・カルシウム…骨や歯を作成したり、強くする
・リン…エネルギーの生成
・カリウム…水分を保持、塩分の調整
・マグネシウム…神経の興奮を抑制、エネルギーの生成をサポート、血圧の維持
などなど
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「ビタミン・ミネラル」という大きな括りではありますが
1つひとつ違った働きをします。
バランス良く摂取する事が大切です。
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普段の食事でなかなか
全ての栄養素を摂取するのは不可能に近いです。
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今の食している食べ物、行動で未来が変わります。
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食事は未来への投資です
是非、気にしていただければと思います。
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本日は、ここで終わられていただきます。
最後まで、お読みいただきありがとうございました。
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