おはようございます。

本日は、カラダの体調を整える栄養素についてお話ししたいと思います。

初めに、栄養素は5つに分けられます。
「タンパク質・炭水化物・脂質・ミネラル・ビタミン」
世では、炭水化物ダイエットや脂質を減らす、タンパク質（プロテイン）ダイエットなど
様々なダイエット法があります。食事＝栄養素を摂らない分もちろん体重は減って行きます。

ですが、痩せる上でも、筋力をつける上でも、健康に暮らす上でも、
栄養素の機能とバランスを知り摂取することが大切となってきます。

極端な例で挙げると、脂質（油）と摂りすぎると太ってしまう。
これは、カロリー高く、消化しにくという事から太ってしまうイメージがあります。
では、脂質（油）の摂取量を0にして良いのでしょうか。

答えは、ダメです。
脂質には、エネルギーの供給・身体の構成といった機能が存在します。
仮に脂質を0にしてしまうと、エネルギーの供給・身体の構成の働きが弱くなり
体内に様々な異変が現れるでしょう。

このように、「タンパク質・炭水化物・脂質・ミネラル・ビタミン」
5つの栄養素には、それぞれ役割があります。

その中で、カラダの調子を整えてくれているのが
「ミネラルとビタミン」この2つと言えるでしょう。

・ミネラル
一見聞くとよくわからないと思いますが、知っているミネラルの存在します。
カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、亜鉛、鉄などなど16種目がミネラルです。
ミネラルは、完全に外部から摂取するしかない栄養素となります。

骨の材料となったり、身体を動かすエネルギー原料、むくみの解消、神経系など
生きていく上で必須な働きとなります。

ミネラルが豊富な食材として、海藻類、お魚、野菜などが
代表的に多いので日々摂取することが大切となってきます。

・ビタミン
ビタミンA、D、E、K、B群、Cとありますが、
そもそもビタミンは、1910年脚気を治す特効薬として世に出てきました。

現在では、体内の代謝をはじめとする様々な生理現象に重要な役割です。
他にも、抗酸化力、免疫力、疲労回復、細胞の活性化などの働きも持っています。

ビタミンが豊富な食材として、緑黄色野菜、柑橘系の果物などが
代表的に多いので日々摂取することが大切となってきます。

ミネラルとビタミンのお話をしてきましたが、
どちら共に、必須な栄養素です。
また、カラダの体調を整えるのにか不可欠と言えるので毎日摂取してください。
目標としては、1日にボール（中サイズ）1杯分の野菜を目指しましょう。
その野菜が、海藻サラダだと更に良いでしょう。

今回は、カラダの体調を整える栄養素について書かせていただきました。

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それでは、明日の投稿もお楽しみに。

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