おはようございます。

本日は、「秋の味覚”きのこ”」について書きたいと思います。

今日から9月が始まりました。

相変わらず暑い日が続いていますが、少しづつ風や空が秋を感じるようになってきました。

私の中では秋の味覚と言えば、芋・栗・南瓜・そしてキノコです。

キノコは身近なスーパーフードで、腸内環境を整える働きや免疫力を高める働きがある”菌活”に力を発揮してくれます。

腸の働きが活発化していれば、幸せホルモンが分泌され精神面の安定と身体全体の調子を整えてくれます。

腸を整える“菌活”はとても大事なのです。

脂溶性ビタミンであるビタミンDも多く含んでいます。

ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨を丈夫にするのに必要な栄養素の1つです。

日照に恵まれている日本では、健常人が適度な日光のもとで通常の生活をしている場合、ビタミンDが不足することは少ないと考えられます。

しかし、ここ最近はコロナ禍ということもあり、家の中で過ごすことが増えたため不足している方が増えているようです。

その為、食事から取り入れる必要があります。

低カロリーで食物繊維がたっぷりのキノコ。

少量でもお腹がいっぱいになるのでダイエット中の方や、栄養不足を感じている方、

秋になったら思いっきり運動をしたいと考えている方にお勧めの食材です。

キノコはさまざまな料理に使いやすく、手軽に取り入れやすいので、いつもの一品に取り入れてみてはいかがでしょうか。

今回は、「秋の味覚”きのこ”」について書かせていただきました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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それでは、明日の投稿もお楽しみに。

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