本日のテーマは

「スタミナ食材」についてです。

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皆さんはスタミナご飯と聞くと

どのようなイメージを思い浮かべますか

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多くの方はニンニクを

思い浮かべるのではないでしょうか？

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なぜ、ニンニク＝スタミナという関わりが

あるのかについて話して行きましょう。

ニンニクの栄養素な中に

「アリシン・ビタミンB1」という成分が入っています。

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この2つの栄養素がカギとなっています。

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・効果

殺菌作用、抗酸化作用、代謝促進、食欲増進、

血行促進、肩こり緩和、冷え性改善、疲労回復、、、

などなど、多くの効果が期待されます。

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ビタミンB1は、普段カラダへの吸収が遅いですが、

アリシンと結びつくことで吸収力が高まります。

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ビタミンB1の働きとしては、

糖質をエネルギーに変換する際に使用されます。

ビタミンB1が不足すると、エネルギー不足となってしまい

身体が動かなくなってしまいます。

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ニンニクを食べる事により、

ビタミンB1とアリシンの吸収力を高め糖質のエネルギー代謝を活性化させます。

その事でスタミナがつくと言われます。

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では、更にスタミナをつけるために

オススメしたい食材は、豚肉です。

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豚肉には、タンパク質とビタミンB1が多く含まれています。

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何度もブログ内でお話しさせていただいた様に

タンパク質とは、栄養素の中で最も大切な栄養素だからです。

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この様に、ニンニクと身体の関係性について書いてきました。

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ニンニクは確かに、匂いがしますが

体力アップや回復促進の為にも食べてみてはいかがでしょうか。

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本日は、ここで終わらせていただきます。

最後まで、お読みいただきありがとうございました。

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