おはようございます。

本日は、ナッツの魅力について書きたいと思います。

ナッツは食べすぎると太るイメージがありますよね。

確かに、ナッツには脂質が多く含まれている為カロリーは高めです。

しかし、ナッツの脂質は一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸がたっぷりと含まれています。

体内でつくる事ができる一価不飽和脂肪酸のオレイン酸は、オリーブ油に多く含まれ悪玉コレステロールを減らす働きがあります。

体内でつくられない多価不飽和脂肪酸で代表的な脂肪酸としてはα-リノレン酸があります。

α-リノレン酸は、体内に入ったあと、代謝されてEPA・DHAとなり血液をサラサラにしてくれコレステロール値を下げてくれる他、アレルギー抑制、癌予防に効果があります。

それぞれの栄養についてご紹介します。

・アーモンド

抗酸化作用がありアンチエイジング効果のあるビタミンEが豊富に含まれています。

ビタミンB2や食物繊維のおかげでダイエットの手助けもしてくれます。

アーモンドに含まれている一価不飽和脂肪酸のほとんどがオレイン酸ということもあり健康と美容にはおすすめのナッツです。

・クルミ

クルミの成分の約7割は脂質で、健康に良いとされるオメガ3脂肪酸がナッツの中ではもっとも豊富です。

メラトニンというホルモンの血中濃度が3倍になるという研究結果があり、体内時計を整え自然な眠りへと誘う効果があります。

　

・ピーナッツ（落花生）

正式にはナッツの仲間ではありませんが、栄養価はナッツ類と同様に高く、不飽和脂肪酸であるオレイン酸・リノール酸のほか、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれています。

脂質が少なくタンパク質が豊富で、アンチエイジング効果やメタボを抑制する効果が期待できます。

最初にお話したように、食べ過ぎは肥満の原因にもなります。

ナッツを食べるときは、1日25g程度、アーモンドだけなら1日25粒ほどを目安に摂取しましょう。

昨日から始まったマンスリースムージー「ショコラスムージー」にはナッツがトッピングされています。

カリカリとした食感と濃厚な味わいで毎年この時期の人気メニューです。

ぜひ一度ご賞味ください。

今回は、ナッツの魅力について書かせていただきました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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それでは、明日の投稿もお楽しみに。

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