おはようございます。

本日は、「食事で免疫力を高めよう」について書きたいと思います。



突然ですが、普段食べている食事で「免疫力を高めれていますか」
こう聞くと、バランス良い食事が行えていないという方も多いと思います。

ここ数年コロナウィルスにより、免疫力がとても注目を浴びています。
運動や睡眠、ストレスフリーなどで免疫力を高めるのはもちろんですが、
普段の食事でも、免疫力を高める事は可能です。

本日は、免疫力を高める基本的な食事についてお話ししていきましょう。

初めに、免疫力を下げてしまうポイントについてです。

・身体を冷やす飲食物の取りすぎ
体温が低下すると健康的な免疫力も低下するといわれています。
体温が1度低下すると、免疫力は30%も低下してしまうデータもあります。
特に、体温を下げやすいとされているお酒やコーヒー、紅茶の取りすぎは気をつけましょう。


・タンパク質不足
タンパク質は、体の細胞や免疫物質を作るために必要な成分です。
不足すると、細胞や免疫物質が十分に生成されず、体全体の健康的な免疫力が下がってしまいます。

次に、免疫力を向上してくれる食材についてです。

・白米よりも胚芽米や玄米
胚芽米や玄米は、タンパク質、ビタミン、ミネラルを多く含んでいます。
白米 なら麦を混ぜて食べる事をお勧めします。


・良質な食物繊維、海草とキノコ類
昆布、ひじき、わかめなどはアルギン酸という植物繊維を多く含んでいるほか、
多くのミネラル、特にマグネシウムや亜鉛を含んでいる理想的食材です。
しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけなど、きのこ類も
植物繊維やビタミンＤなどを多く含む低カロリーの健康食品です。


・味噌、納豆、キムチ、チーズ、ヨーグルトなどの発酵食品
昔から発酵食品は、長寿のもととして世界各国で食べられています。
発酵を促す善玉菌の作用が 腸内を活発にして免疫力を高めてくれます。


・緑黄色野菜
各種ビタミンやカロテン、リコピン、アスパラギン酸といった栄養素を豊富に含んでいます。
特に、旬を迎える野菜は栄養価が高くなっているのでお勧めです。

今回は、食事で免疫力を高めようについて書かせていただきました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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それでは、明日の投稿もお楽しみに。

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