おはようございます。

本日は、季節限定のスムージーについてご紹介していきたいと思います。

みなさんビーツ（和名：火焔菜（かえんさい））は食べたことありますか？

今回はビーツを使ったスムージーの登場です。

ビーツの特徴でもある真っ赤なカラーを活かし、イチゴと組み合わせて春らしいピンク色のスムージーに仕上げました。

ロシア料理のボルシチには欠かせないほうれん草と同じ仲間の野菜です。

味はよく「土臭い」と言われることがあります。

皮付きのじゃがいもを食べた時のようなほんのりと土の香りがします。

しかし、ビーツは加熱することにより土臭さは緩和され、ショ糖が多く含まれているため甘く感じられます。

栄養面では、赤い見た目から”食べる輸血”なんて呼ばれるくらい多くの栄養素が含まれていて、注目されています。

特に、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム・葉酸などが豊富なので、ミネラル不足を補うのにぴったりの野菜です。

・ビーツにはレタスやトマトの2倍以上のカリウムが含まれています。

カリウムは浮腫予防に効果的で、さらに塩分を排出して血圧の上昇を防ぐため、高血圧の予防にもなります。

・ビーツ1個(200g)で1日に必要な葉酸(90％)を摂ることがわかっています。

ビーツは妊娠期に不足しがちな葉酸を、手軽にとれる食材です。

他にも、冷え性・動脈硬化の予防・腸内環境を整える・肝機能を高めるなど

多くの効果が期待できる野菜なのです。

そんなスーパーフードを使った今回のスムージー。

他にもいちご、キウイ、バナナ、チアシードが入っています。

一緒にビタミンや食物繊維・オメガ3・タンパク質が摂れる1杯となっています。

Energie：311.0kcal

Protein：32.5g

Fat：6.9g

Carbohydrate：33.2g

販売開始は3月24日（金）〜です。

ぜひ、一度お試しくださいね。

今回は、SACAFE限定スムージー”MONSTER PINK” ついてご案内させていただきました。

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